老字号“五一”促销新招迭出 点亮京城假日消费市场

导读：政府多举措，企业多让利。“五一”期间，由北京市商务局主办、西街传媒承办、北京老字号协会协办的“吾爱老字号，惠享云消费”促销活动成效显著。通过政府搭台、企业积极参与，老字号客流有序回升，销售环比增长显著，助力首都消费市场回暖。

政府多举措，企业多让利。“五一”期间，由北京市商务局主办、西街传媒承办、北京老字号协会协办的“吾爱老字号，惠享云消费”促销活动成效显著。通过政府搭台、企业积极参与，老字号客流有序回升，销售环比增长显著，助力首都消费市场回暖。

据悉，本次促销活动聚焦吾爱·北京老字号“云”攻略、吾爱·北京老字号“味”攻略和吾爱·北京老字号“玩”攻略三大主题。市商务局牵头，组织引导80余家北京老字号参与，一方面联合京东、快手、淘宝、映客、抖音等平台，通过直播探店、满减打折等方式开展线上营销，全力拥抱新消费；另一方面，在坚持疫情防控常态化的前提下，老字号纷纷打出促销“组合拳”，与线上联动开展丰富线下活动，满足日渐增长的线下消费需求。

云逛吃、云探店，在年轻人心里种上老字号的草

“天天路过二友居，以前只知道是家老字号，看了直播才知道，原来是宫廷御厨创办的”，一位网友看过快手直播后对记者说。

“五一”期间，东来顺、萃华楼、二友居、北冰洋、百花蜂蜜、吴裕泰、内联升7家老字号与快手合作开启“云逛吃”直播活动。由快手商家号提供专业指导和流量支持，首次直播老字号快手账号涨粉增幅就超过了300%，通过直播，线下门店客流和线上订单均有不同程度增长。其中，吴裕泰5月1日-4日线上微商城销售环比4月27日-30日增长27%，同时带动吴裕泰天猫、京东旗舰店同比增长40%，销售额达68万元；内联升直播首场粉丝就增加了500多，为线下门店发放的100张百元面值代金券也瞬间被抢光。

而另一个直播平台映客则在小长假期间推出了“惠品云消费、映享老字号”直播探店节目。5月2日，映客派出知名主播云逛北京老字号，探访延吉餐厅、同春园、马凯餐厅等老字号餐饮门店，据映客提供的数据显示，最高峰时有20万网友观看。直播对于新客户是重要的“种草”方式，或许直播期间不能产生多少订单，但会对品牌形成印象，第二次在线上或实体店再看到该品牌，就有可能产生购买欲望。据了解，华天延吉餐厅节日期间外卖同比上升349%，环比上升160%，带动了整体上升63.5%。

除此之外，珐琅厂、张一元、红螺食品、菜百等多家老字号都在京东、淘宝等平台开展了直播促销，珐琅厂开播仅半小时粉丝关注量就上涨了超过50%。

事实上，对于老字号企业来讲，直播的意义不仅仅是引流和带货，更重要的是通过直播平台让更多的年轻消费者认识老字号、了解老字号，让老字号的品牌和文化得到更广泛的传播，不少年轻消费者直言，通过直播更好地了解了老字号品牌。

线上线下组合拳，防疫促销两不误

线上买买买，线下人流也在回升。不少老字号品牌在确保防疫安全的前提下，通过线上线下联动，扩大线上消费的同时激活线下消费，取得良好效果。

北京稻香村在“五一”期间以五四青年节为营销话题，线上线下同步推出“有志青年礼包”，复古的油纸包裹着三四款糕点，麻绳十字打结，无论是产品还是包装都充满着情怀，再配上微信公众号上关于鲁迅如何喜爱北京稻香村的文章，为产品赋予了浓浓的文化气息。与此同时，北京稻香村通过官方微博、微信，在线上开展了“与有志青年共享幸福‘食’光”有奖拍照活动，吸引粉丝踊跃参与互动，拉近了与消费者之间的距离。小长假前四天， “有志青年礼包”线上线下共售出6000包，北京稻香村各店面实现线下销售额3355.8万元，环比增长16.78%。

中华老字号全聚德“五一”期间玩起微博营销，通过大V发布试吃体验微博进行宣传，微博曝光量达到120万，转发超过千次，评论1300余条，点赞数量7579次，获得网友广泛好评。此外，在门店经营方面，全聚德一方面通过更新外卖服务产品扩大外卖区域，为顾客提供消费便利。前门店“五一”前推出现烤烤鸭线上销售活动，方便外地顾客购买现烤烤鸭。西客站店增加了“全城送”外卖业务，方便用户在北京市任何区域点餐。另一方面，随着堂食客人明显增多，各门店针对堂食客人设置优惠举措，通过免收服务费、烤鸭产品打折等营销举措，竭力为客人提供贴心、温馨的用餐环境和氛围，让客人吃得舒服、满意。

老字号在电商、外卖平台也加大优惠力度，通过打折、满减、赠品、秒杀、抽奖等活动回馈消费者，带动线下消费回暖。如菜百首饰，线上推出680元代金券组合券大礼包，线下同步进行消费满额、购物赠礼等活动，让消费者享受多重优惠。不仅如此，菜百公司在“五一”期间还通过IP形象“菜小宝”为到店的消费者展现了众多网红打卡点：在“世界珠宝矿物长廊”，顾客可以看到魔幻世界中的“预言水晶球”、会发不同颜色光的奇妙矿物、“长头发”的万年岩石等多种难得一见的展品。5月1日-5日，菜百首饰总店、各分店及各电商平台销售额达1亿元，线下门店环比4月同期增长54%，线上京东、天猫等旗舰店销售额同比去年增长153%，粉丝增长上千人。

另外，同和居与超市发合作，发起了名厨进店活动，由烹饪大师在卖场内现制现售干烧大黄鱼，其推出的近70条干烧黄鱼半成品不到半小时就被抢购一空。据了解，该半成品由店内大厨提前加工，并配好了汤汁。消费者拿到手后，简单加热后浇上汤汁即可制作出几乎和店内一样的美味。由于制作简单、口味好，无论在店内还是各种线上平台都大受欢迎。在“五一”前夕的全市老字号带货直播活动中，还创下了10000条干烧黄鱼秒光的惊人销量。

线下促消费的同时，常态化疫情防控也没有丝毫放松。“五一”期间，老字号餐饮积极响应分餐制，主动提供公筷公勺，撤掉部分桌椅，拉大就餐距离，设置一米线、限制人流等防控措施，打造让消费者信赖的放心餐厅。华天饮食集团、全聚德集团都在确保疫情防控前提下开展了丰富的消费活动。