“双创杯美丽怀柔厨艺大赛”圆满成功

导读：怀柔双创空间厨艺大赛日前举办，吸引20支企业团队和10名个人代表参加厨艺比拼，另有来自100余家餐饮企业的300余名餐饮从业者到场观摩。

通讯员张蕊

怀柔双创空间厨艺大赛日前举办，吸引20支企业团队和10名个人代表参加厨艺比拼，另有来自100余家餐饮企业的300余名餐饮从业者到场观摩。

据了解，为鼓励怀柔区餐饮从业者工作热情、提升行业整体服务水平、助力怀柔区文明创城工作，怀柔区饮食服务行业协会以精神文明创建和食品安全创建两项重点工作为大赛主题，举办此次厨艺大赛。 比赛中，来自全区各大餐饮企业的厨艺高手近80人纷纷亮出绝活。最终，大赛评委通过对菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面的综合评定，分别评选出团体奖20个，个人奖10个。其中，二八席荣获民族饮食文化传承奖。“借助比赛这种形式，为全区餐饮企业提供一个展示特色、交流经验的平台，同时我们也希望通过这种竞争奖励机制，鼓励优秀企业团队和个人进一步提升技能水平，带动区域餐饮企业积极发展，打造餐饮行业发展良好氛围。”怀柔区商务委主任张学君说。

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